Bienvenue à Bayonne, joyau du Pays Basque
Entre traditions, histoire et saveurs locales, Bayonne séduit par son authenticité et son ambiance chaleureuse. Cette ville d'Art et d'Histoire, située aux portes de l'océan Atlantique, dévoile un patrimoine exceptionnel et une culture basque vibrante. Découvrez tous les trésors cachés de Bayonne lors de votre séjour.
Les quartiers à explorer
Le Petit Bayonne, avec ses ruelles animées, ses bars typiques et son street art, est le cœur festif de la ville. C'est ici que se déroulent les célèbres fêtes de Bayonne.
Le Grand Bayonne offre un charme historique avec ses maisons à colombages colorées, la majestueuse cathédrale Sainte-Marie et ses nombreuses boutiques d'artisans.
Le Quartier Saint-Esprit, en plein renouveau, abrite la Cité des Arts et permet une vue panoramique sur la ville depuis les quais.
Les événements incontournables
Bayonne vit au rythme de festivités emblématiques. Les Fêtes de Bayonne, fin juillet, rassemblent des milliers de visiteurs vêtus de rouge et de blanc pour célébrer la culture basque. La Foire au Jambon, en avril, est un rendez-vous gourmand où producteurs et artisans dévoilent leurs spécialités. L'hiver, les marchés de Noël transforment les rues en un décor féérique.
La gastronomie bayonnaise
Impossible de visiter Bayonne sans goûter son célèbre jambon, à déguster dans une charcuterie artisanale comme chez Montauzer. La ville est aussi la capitale du chocolat en France : un passage chez Cazenave ou Daranatz pour savourer un chocolat chaud mousseux est incontournable. Ne manquez pas non plus les pintxos, petites bouchées savoureuses à déguster dans les bodegas du Petit Bayonne.
Les secrets bien gardés de Bayonne
Pour une expérience hors des sentiers battus, explorez la Poterne et les remparts, offrant une vue imprenable sur la Nive. Le cloître de la cathédrale, paisible et préservé, est idéal pour un moment de sérénité. La Maison Moulis, épicerie fine de renom, vous fera découvrir les meilleurs produits du terroir basque.
Une ville à explorer autrement
Naviguez sur la Nive en barque pour voir Bayonne sous un angle inédit, ou empruntez les sentiers cachés des remparts pour une balade au calme. En quête d’une pause gourmande ? Achetez jambon, fromage et vin au marché des Halles et savourez-les sur les quais.
Immersion dans la culture locale
Assistez à une partie de pelote basque sur un fronton de quartier, écoutez un concert improvisé de bandas sur la place Montaut, ou plongez dans l’histoire en visitant l’ancienne prison médiévale et la tour de Sault, témoins du passé défensif de la ville.
Excursion aux alentours
À quelques kilomètres de Bayonne, le village de Lahonce offre une pause nature avec son abbaye et ses paysages paisibles en bord d’Adour.
Un séjour inoubliable
Que vous soyez passionné d’histoire, amateur de gastronomie ou en quête d’authenticité, Bayonne vous promet une immersion unique dans l’âme du Pays Basque. Entre tradition et modernité, la ville vous invite à ralentir, savourer et profiter pleinement de son atmosphère incomparable.
